Onctueuse (blanche) 5.5%alc

Prix de vente : 5.70 ¤ l'unité 

  • 7.60 ¤ / L
  • Producteur : Brasserie du Vallon
  • Origine production : Malts : France + Belgique - Houblons : Allemagne
  • Origine transformation : Brassée à Ungersheim, stockée à Steinbach
  • Type produit : Boisson
  • Conditionnement : Bouteille 75cl 75 cl
  • Date limite d'utilisation optimale : 365 jours

Produit disponible en ligne dans un délai de 1 jour(s) avant la livraison

Une bière blanche à la fois légère et rafraichissante, avec une bonne dose de houblon et une levure allemande pour un arrière goût fruité léger. Son amertume est présente mais équilibrée par la douceur du blé ainsi que l'ingrédient secret : une pincée de sel, qui vient révéler les saveurs et arrondir la texture en fin de bouche. Il n'y a que 0.6g/L donc on ne sent pas le sel si on ne sait pas qu'il est là. À part cette originalité, c'est une blanche dans le style des hefe-weizen allemandes, avec une levure typique et des notes fruitées apportées par la fermentation, et du houblon d'Allemagne variété Ariana. Bière brassée à l'énergie solaire dans une brasserie limitant ses usages de produits chimiques (on préfère la vapeur !) et rejetant ses effluents dans une phyto-épuration ! Merci à la Brasserie Potassine de Ungersheim de m'avoir prêté son bel atelier