Pâtissière RHUM (brune) 7%alc

Prix de vente : 6.90 ¤ l'unité 

  • 9.20 ¤ / L
  • Producteur : Brasserie du Vallon
  • Origine production : Malts : France + Belgique - Houblons : Alsace
  • Origine transformation : Brassée à Ungersheim, stockée à Steinbach
  • Type produit : Boisson
  • Conditionnement : Bouteille 75cl 75 cl
  • Date limite d'utilisation optimale : 365 jours

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Cuvée spéciale en quantité limitée, ce micro-lot de Pâtissière a passé 3 mois dans une ancienne barrique de rhum jamaïcain en bois de chêne pour en absorber les saveurs uniques. Odeur puissante, goût vanillé, boisé, caramélisé, et arrière-goût qui reste longtemps entre cacao, vanille et rhum? Attention, elle a tendance à mousse lors de l'ouverture, il est onc préférable de la servir assez fraiche puis de la laisser se réchauffer pour en apprécier toutes les saveurs complexes et douces. Elle est brassée avec 100% de houblons alsaciens alors qu'avant j'utilisais aussi des houblons importés des États-Unis, ce qui n'était pas très écolo ! Bière brassée à l'énergie solaire dans une brasserie limitant ses usages de produits chimiques (on préfère la vapeur !) et rejetant ses effluents dans une phyto-épuration ! Merci à la Brasserie Potassine de Ungersheim de m'avoir prêté son bel atelier